Про грушу можно сказать, что это замечательный во всех отношениях плод. Поэты называют несравненным аромат спелой груши. Форма груши ассоциируется с типом фигуры, который считается самым женственным. Груша – это символ верной любви и долговечности. Еще за три тысячелетия до новой эры наши предки знали дерево груши, которое дарит людям такие чудесные плоды. Полезные свойства груши первыми открыли китайцы. Они не только воспевали грушу в стихах, но провели огромную работу по селекции. В результате этого на свет появились многие сорта, которые известны и в наши дни.

Китайцы считали, что родиной груши было Мировая гора Кунь-Лунь. В Китае груша считается символом долголетия. Причина этого – поразительная жизнестойкость грушевого дерева. Средняя продолжительность его жизни – около ста лет. Известно несколько экземпляров, которые сумели прожить более трехсот лет. Но в то же время мудрецы Китая считали, что друзья и влюбленные не должны разрезать и делить грушу. Они были уверены, что это может стать предвестником разлуки. Грушевый цвет в Китае – это символ не только красоты, но и но и непостоянства, и печали.

В Древней Греции дерево груши пользовалось большим уважением. Гомер считал, что груша – это пища богов. Дерево груши посвящалось жене Зевса Гере, которая считалась хранительницей домашнего очага. Статуэтки этой богини вырезал из грушевого дерева. Многие народы связывали форму груши с любовью и материнством.

Древние славяне делали грушу участницей многочисленных обрядов и ритуалов. На основе плодов груши изготавливались приворотные зелья. Считалось, что груша может помешать изменам и укрепить супружескую верность. Христиане всех стран всегда придавали плодам груши символическое значение. Художники использовали женственную форму грушу как аллегорию, которую связывали с праматерью Евой. В некоторых странах около часовен, посвященных Богоматери, сажают грушевое дерево. Люди уверены, что, когда Дева Мария спускается на землю, она отдыхает под этим деревом. Груша является символом любви Иисуса Христа ко всем людям.

Но у груши имеются не только магические свойства. Груша много значит для благополучия и здоровья людей. Каковы же свойства груши? Груша – это удивительный плод. Как и у любой женщины, у груши много загадок. Например, спелые груши кажутся нам куда слаще яблок. Но в грушах сахара куда меньше, чем в яблоках.

В грушах содержится много витамина В9 (фолиевая кислота). Она необходима для роста клеток в организме и их здоровья, для правильной работы иммунной защиты и кровеносной системы. Кроме того, в грушах содержится витамин А и немного аскорбиновой кислоты. В грушах много калия. Она очень полезна при заболеваниях сердца. Клетчатка, которая содержится в плодах груши, организм переносит легче, чем волокна яблок.

Груша очень полезна: - при легочных заболеваниях; - для укрепления сосудов; - при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; - при лихорадке и повышенной температуре; - для нормализации пищеварения при диарее.

Твердые и кислые сорта груш нужно есть осторожно. Организм усваивает их с трудом. Чем спелее и ароматнее груша, тем она полезнее и вкуснее.

Читайте также

Виноград

  • В садах и на при­усадебных участках можно подобрать для посадки винограда место потеп­лее, например, с солнечной сторо­ны дома, садового павильона, ве­ранды. Рекомен­дуется высаживать виноград вдоль границы участка. Сформирован­ные в одну линию виноградные лозы не займут много места и в то же время бу­дут хорошо освещаться со всех сторон. Возле построек виноград надо размещать так, чтобы на не­го не попадала вода, стекающая с крыш. На ровных местах надо де­лать гряды с хорошим стоком за счет водоотводных борозд. Некоторые садоводы по опыту своих коллег из западных районов страны копают глубокие посадоч­ные ямы и заполняют их органи­ческими удобрениями и удобрен­ной землей. Ямы, выкопанные в во­донепроницаемой глине, — это сво­его рода замкнутый сосуд, кото­рый в период муссонных дождей заполняется водой. В плодородной земле корневая система винограда первое время хорошо развивает­ся, но как только начинается пере­увлажнение, она задыхается. Глу­бокие ямы могут играть положи­тельную роль на почвах, где обес­печен хороший естественный дре­наж, водопроницаемая подпочва или возможен мелиоративный ис­кусственный дренаж. Посадка винограда
  • Быстро восстановить отживший куст винограда можно методом от­водков («катавлак»). С этой це­лью здоровые лозы соседнего ку­ста укладывают в канавки, про­копанные до места, где раньше произрастал погибший куст, и при­сыпают землей. На поверхность выводят верхушку, из которой по­том вырастает новый куст. Одре­весневшие лозы на отводки укла­дывают весной, а зеленые — в июле. От маточного куста их не отделяют в течение двух-трех лет. Замерзший или очень старый куст можно восстановить посред­ством короткой обрезки до здоро­вых надземных частей или обрез­ки на «черную головку» подзем­ного штамба. В последнем случае подземный штамб освобождают от земли и целиком спиливают. Неда­леко от поверхности из спящих почек вырастают новые побеги, за счет которых формируют новый куст. Запущенные и сильно повреж­денные морозом кусты винограда восстанав­ливают за счет более сильных жи­ровых побегов, образующихся в нижней части старой древесины, и удаления ослабленных рукавов. Но прежде чем удалить рукав, формируют ему замену. Уход за виноградом
  • Садоводу, приступающему к выращиванию винограда, надо хо­рошо изучить строение виноградной лозы и биоло­гию этого интереснейшего расте­ния. Виноград относится к лиановым (лазящим) растениям, для него нужна опора. Но он может сте­литься по земле и укореняться, как это наблюдается у амурского винограда в дикорастущем состоя­нии. Корни и надземная часть стебля растут быстро, сильно вет­вятся и достигают больших раз­меров. В естественных условиях без вмешательства человека выраста­ет разветвленный куст винограда со множе­ством лоз различных порядков, который поздно вступает в пло­доношение и нерегулярно дает урожай. В культуре виноград формируют, придают кустам удоб­ную для ухода форму, обеспечи­вающую высокий урожай качест­венных гроздей. Виноградная лоза

Лимонник

  • В литературе, посвященной вьющимся растениям-лианам, излишне ус­ложняются способы подготовки посадочных ям и сама посадка. Предлагается копать траншеи и ямы глубиной до 80 см, заклады­вать дренаж из битого кирпича, черепков, устанавливать трубу к дренажу для питания, засыпать особой землей и т. д. При посадке нескольких кустов в коллективных садах еще возмож­на подобная подготовка; но реко­мендуемая глубина ямы не подхо­дит для Дальнего Востока, где мощность корнеобитаемого слоя в лучшем случае достигает 30 см и он подстилается чаще всего во­донепроницаемой подпочвой. Ка­кой бы ни закладывался дренаж, но глубокая яма неизбежно ока­жется закрытым сосудом, где бу­дет скапливаться вода в период муссонных дождей, а это повлечет за собой выпревание и загнивание корней от недостатка воздуха. Да и корни лиан актинидий и лимонника, как это уже отмеча­лось, распространяются в тайге в поверхностном слое почвы. Посадка лимонника
  • Лимонник китайский, или схизандра, имеет несколько названий — лимонное дерево, красный вино­град, гомиша (японское), кочинта, кодзянта (нанайское), кольчита (ульчское), усимтя (удэгейское), учампу (орочское). По строению, системному родству, центру происхождения и распространению лимонник китайский не име­ет ничего общего с настоящим цит­русовым растением лимоном, но все его органы (корни, побеги, ли­стья, цветки, ягоды) источают аромат лимона, отсюда и название лимонника. Цепляющаяся или об­вивающая опору лиана лимонника наряду с амурским виноградом, тремя видами актинидий является оригинальным растением дальнево­сточной тайги. Его плоды, как и настоящего ли­мона, излишне кислые для потреб­ления в свежем виде, но они об­ладают лечебными свойствами, приятным ароматом, и это при­влекло к нему большое внимание. Вкус ягод лимонника китайского несколько улучшается после заморозков. Ме­стные охотники, потребляющие та­кие плоды, утверждают, что они снимают усталость, сообщают ор­ганизму бодрость и улучшают зре­ние. В сводной китайской фарма­копее, составленной еще в 1596 го­ду, говорится: "плод китайского ли­монника имеет пять вкусов, отне­сен к первой категории лекарст­венных веществ. Мякоть у лимон­ника кислая и сладкая, семена горько-вяжущие, а в целом вкус плода солоноватый. Таким обра­зом, в нем все пять вкусов нали­цо". Вырастить лимонник