Вопрос №1. Сколько нам надо брусники

Как брусники можно собрать побольше — вопрос одновременно простой и сложный. Всё зависит от желаемого объёма ягод.

  • Небольшое (с точки зрение профессионального сборщика ягод) количество брусники, 3-5 литров, можно собрать повсюду, где только заметим брусничник. В таком случае не стоит колесить, наматывая километры в поисках мест, где ягоды очень много.

  • Если же необходимо собрать урожай, объём которого измеряется вёдрами, лучше затратить определённые время и силы для поиска такого брусничника, чтобы постоянно не переходить с места на место, высматривая, кустики обильно увешенные крупными гроздями.

Вопрос №2. Когда собираем бруснику

О приближении времени сбора брусники замечательно написано в стихотворении «Осень» Константина Бальмонта.

« Поспевает брусника,
Стали дни холоднее,
И от птичьего крика
В сердце стало грустнее.
Стаи птиц улетают
Прочь, за синее море.
Все деревья блистают
В разноцветном уборе.
Солнце реже смеется,
Нет в цветах благовонья.
Скоро Осень проснется
И заплачет спросонья.»

В погожие дни конца лета — начала осени брусника начинает поспевать. Ягоды созревают не одновременно. К сентябрю большинство зелёных брусничек начнут «наливаться», мякоть их станет светлая, покраснеет лишь один бочок, обращённый к солнцу. Другая сторона их — бледно-розовая или белая. На самом конце кисти плоды останутся зелёными. Полностью поспеют лишь отдельные ягодки.

Собирать бруснику в это время можно, но нудно:

  • либо срывать по одной красной ягодке,

  • либо, собирать быстро все ягоды подряд, а дома почувствовать себя в роли Золушки и выбирать красные брусничины, отбрасывая незрелые.

Настоящей спелости брусника достигнет к октябрю, когда все кисти украсятся бордовыми ягодами. Если раздавить их руками, выделится мякоть не белая и довольно сухая, как у незрелой, а сочная, с мелкими тёмно-коричневыми семенами. Второй месяц осени бывает обычно довольно прохладный, а, возможно, и сырой.

Вопрос №3. Где собрать брусники побольше

Растёт брусника в хвойных лесах севернее Москвы на европейской части России, в Сибири. К почве, освещённости этот неприхотливый полукустарник не привередлив.

Брусничник с его характерными мелкими жёсткими овальными листьями можно увидеть

  • на высоких песчаных холмах под кронами могучих сосен, елей и берёз,

  • в молодых сосновых посадках,

  • по берегам и на кочках сфагновых болот.

Насколько хорош будет урожай ягод осенью зависит

  • от того были или нет в данном году в период цветения брусники весенние поздние заморозки. Небольшой мороз в конце мая может повредить нежные бледно-розовые цветочки брусники.

  • от обилия дождей летом. В засушливое лето брусника, особенно на возвышенных солнечных местах, в бору, будет мелкой или ягодки-цветочки вообще высохнут и отпадут. В таком случае сразу отправляйтесь за брусникой в низменные места.

Вопрос №4. Как собирать бруснику

Собирать бруснику можно как руками, так и специальным совком для сбора ягод.

  • Если решили зарабатывая на сборе ягод, сдать в пункт приёма несколько вёдер брусники, собирайте с листиками, иголками, мхом и всем, что попадётся. Берите так называемый «комбайн»  и за дело. Лишь изредка приёмщики скупают ягоду перебранную.
  • При сборе для себя и на продажу лучше совок не использовать. Может создаться впечатление, что руками ягода наполняет ведёрко гораздо медленнее. Это не совсем так: умелый сборщик руками всегда соберёт брусники побольше, чем совком, а о качестве и говорить излишне. Ягоду, собранную руками, не придётся перебирать, что значительно экономит время.


Читайте также

Виноград

  • В садах и на при­усадебных участках можно подобрать для посадки винограда место потеп­лее, например, с солнечной сторо­ны дома, садового павильона, ве­ранды. Рекомен­дуется высаживать виноград вдоль границы участка. Сформирован­ные в одну линию виноградные лозы не займут много места и в то же время бу­дут хорошо освещаться со всех сторон. Возле построек виноград надо размещать так, чтобы на не­го не попадала вода, стекающая с крыш. На ровных местах надо де­лать гряды с хорошим стоком за счет водоотводных борозд. Некоторые садоводы по опыту своих коллег из западных районов страны копают глубокие посадоч­ные ямы и заполняют их органи­ческими удобрениями и удобрен­ной землей. Ямы, выкопанные в во­донепроницаемой глине, — это сво­его рода замкнутый сосуд, кото­рый в период муссонных дождей заполняется водой. В плодородной земле корневая система винограда первое время хорошо развивает­ся, но как только начинается пере­увлажнение, она задыхается. Глу­бокие ямы могут играть положи­тельную роль на почвах, где обес­печен хороший естественный дре­наж, водопроницаемая подпочва или возможен мелиоративный ис­кусственный дренаж. Посадка винограда
  • Быстро восстановить отживший куст винограда можно методом от­водков («катавлак»). С этой це­лью здоровые лозы соседнего ку­ста укладывают в канавки, про­копанные до места, где раньше произрастал погибший куст, и при­сыпают землей. На поверхность выводят верхушку, из которой по­том вырастает новый куст. Одре­весневшие лозы на отводки укла­дывают весной, а зеленые — в июле. От маточного куста их не отделяют в течение двух-трех лет. Замерзший или очень старый куст можно восстановить посред­ством короткой обрезки до здоро­вых надземных частей или обрез­ки на «черную головку» подзем­ного штамба. В последнем случае подземный штамб освобождают от земли и целиком спиливают. Неда­леко от поверхности из спящих почек вырастают новые побеги, за счет которых формируют новый куст. Запущенные и сильно повреж­денные морозом кусты винограда восстанав­ливают за счет более сильных жи­ровых побегов, образующихся в нижней части старой древесины, и удаления ослабленных рукавов. Но прежде чем удалить рукав, формируют ему замену. Уход за виноградом
  • Садоводу, приступающему к выращиванию винограда, надо хо­рошо изучить строение виноградной лозы и биоло­гию этого интереснейшего расте­ния. Виноград относится к лиановым (лазящим) растениям, для него нужна опора. Но он может сте­литься по земле и укореняться, как это наблюдается у амурского винограда в дикорастущем состоя­нии. Корни и надземная часть стебля растут быстро, сильно вет­вятся и достигают больших раз­меров. В естественных условиях без вмешательства человека выраста­ет разветвленный куст винограда со множе­ством лоз различных порядков, который поздно вступает в пло­доношение и нерегулярно дает урожай. В культуре виноград формируют, придают кустам удоб­ную для ухода форму, обеспечи­вающую высокий урожай качест­венных гроздей. Виноградная лоза

Лимонник

  • В литературе, посвященной вьющимся растениям-лианам, излишне ус­ложняются способы подготовки посадочных ям и сама посадка. Предлагается копать траншеи и ямы глубиной до 80 см, заклады­вать дренаж из битого кирпича, черепков, устанавливать трубу к дренажу для питания, засыпать особой землей и т. д. При посадке нескольких кустов в коллективных садах еще возмож­на подобная подготовка; но реко­мендуемая глубина ямы не подхо­дит для Дальнего Востока, где мощность корнеобитаемого слоя в лучшем случае достигает 30 см и он подстилается чаще всего во­донепроницаемой подпочвой. Ка­кой бы ни закладывался дренаж, но глубокая яма неизбежно ока­жется закрытым сосудом, где бу­дет скапливаться вода в период муссонных дождей, а это повлечет за собой выпревание и загнивание корней от недостатка воздуха. Да и корни лиан актинидий и лимонника, как это уже отмеча­лось, распространяются в тайге в поверхностном слое почвы. Посадка лимонника
  • Лимонник китайский, или схизандра, имеет несколько названий — лимонное дерево, красный вино­град, гомиша (японское), кочинта, кодзянта (нанайское), кольчита (ульчское), усимтя (удэгейское), учампу (орочское). По строению, системному родству, центру происхождения и распространению лимонник китайский не име­ет ничего общего с настоящим цит­русовым растением лимоном, но все его органы (корни, побеги, ли­стья, цветки, ягоды) источают аромат лимона, отсюда и название лимонника. Цепляющаяся или об­вивающая опору лиана лимонника наряду с амурским виноградом, тремя видами актинидий является оригинальным растением дальнево­сточной тайги. Его плоды, как и настоящего ли­мона, излишне кислые для потреб­ления в свежем виде, но они об­ладают лечебными свойствами, приятным ароматом, и это при­влекло к нему большое внимание. Вкус ягод лимонника китайского несколько улучшается после заморозков. Ме­стные охотники, потребляющие та­кие плоды, утверждают, что они снимают усталость, сообщают ор­ганизму бодрость и улучшают зре­ние. В сводной китайской фарма­копее, составленной еще в 1596 го­ду, говорится: "плод китайского ли­монника имеет пять вкусов, отне­сен к первой категории лекарст­венных веществ. Мякоть у лимон­ника кислая и сладкая, семена горько-вяжущие, а в целом вкус плода солоноватый. Таким обра­зом, в нем все пять вкусов нали­цо". Вырастить лимонник