масло,растительное масло

Сегодня людьми используется в основном подсолнечное и оливковое масла. Их польза несомненна. Остальные виды растительных масел были преданы незаслуженному забвению. А зря! Каждое из них обладает индивидуальными питательными и целебными качествами.

О пользе растительного масла

Огромное число людей пытаются следовать правилам здорового образа жизни. Во главу угла чаще всего они ставят питание. Ведь давно известно, что ожирение ведет ко многим заболеваниям: сахарному диабету, импотенции, онкологическим и сердечно-сосудистым.

С целью снижения лишних килограммов многие люди пошли заведомо неправильным путем. Ведь подавляющее большинство думает, что в наборе лишнего веса виноваты исключительно жиры. Это в корне не верно. Главный виновник здесь – углеводы.

А вот если исключить все жиры из рациона, то можно нанести непоправимый вред своему организму. Ведь они участвуют в сотнях биохимических реакциях. Главное знать, какие жиры обязательно необходимо употреблять, а какие желательно избегать.

Необходимо ограничивать себя в жирах животного происхождения. Не стоит злоупотреблять жирной свининой, куриной шкуркой, уткой, мозгами, субпродуктами и колбасами. Жирные молочные продукты также далеко не диетическая еда. Частое употребление этих продуктов неизбежно приведет к развитию целого букета заболеваний. Все дело в том, что все они содержат насыщенные жиры, которые способствуют резкому росту уровня холестерина в крови.

А вот жиры, содержащиеся в различных орехах и семечках, морепродуктах и растительных маслах, могут значительно помочь нашему организму справляться с различными недугами. А их отсутствие в рационе питания значительно ослабляет организм.

Льняное растительное масло

Это масло чрезвычайно насыщено незаменимыми жирными кислотами Омега-6 и Омега-3. Именно они делают его чрезвычайно полезным в плане лечения и профилактики самых разнообразных заболеваний. Это растительное масло незаменимо при сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях, недугах щитовидной железы, органов желудочно-кишечного такта. Кроме того, оно понижает уровень холестерина, повышает устойчивость к физическим нагрузкам и стрессовым ситуациям, улучшает внутриклеточный обмен и активизирует деятельность мозга. Льняное растительное масло прекрасно заживляет раны и омолаживает кожу.

Растительное масло грецкого ореха

Содержит медь и кобальт, йод и железо, кальций и цинк, магний и фосфор. Это масло богато витаминами A, C, E и группы B, а также ненасыщенными жирными кислотам. Оно часто используется в комплексной терапии целого спектра заболеваний. Это и атеросклероз, и гипертония, и ишемическая болезнь сердца, и диабет. Его польза существенна при гепатите и туберкулезе, экземе и фурункулезе, варикозном расширение вен и заболеваниях щитовидной железы. Кроме того, масло грецкого ореха может значительно повышать защиту организма от ионизирующего излучения, выводить из организма канцерогены и радионуклиды.

Тыквенное растительное масло

Это масло также насыщено жирными кислотами Омега-6 и Омега-3. Содержит значительное количество витаминов C, B1, B2, F, P. В нем также много каротинов, пектинов и фосфолипидов, селена, цинка и белков. Всем этим обусловлены его замечательные целебные свойства. Оно способствует улучшению работы печени и желудочно-кишечного тракта, выводу из организма всевозможных токсинов, стимулирует функции почек. Растительное масло тыквы применяют при лечении заболеваний глаз, почему его рекомендуется употреблять лицам постоянно работающих возле монитора компьютера. Употребление этого масло в продуктах питания положительно влияет на протекание беременности, способствует улучшению половой функции у мужчин, находит применение при лечении аденомы простаты.

Масло виноградных косточек

Чемпион по содержанию витамина E. Одна чайная ложечка растительного масла виноградных косточек удовлетворяет суточную потребность в этом веществе. Оно содержит более 100 активных компонентов, обладает мощным антиоксидантным потенциалом. Это масло применяется при лечении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, воспалительных процессов в желчных и мочевых путях. Оно прекрасно усваивается, не вызывая каких-либо нежелательных эффектов.

Кедровое растительное масло

Основу целебных и питательных свойств этого масла составляет большое содержание витамина E и жирных кислот. Растительное масло кедровых орехов прекрасно повышает работоспособность, обладает общеукрепляющим действием и снимает усталость. Проявляет эффективность при лечении простудных, кожных, желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваний, а также цирроза печени, гипертонии, атеросклероза, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизма, обморожений и ожогов. Массаж с использованием кедрового масла улучшает упругость и кровоснабжение кожных покровов, помогает снять усталость.

Важно! Растительные масла должны быть натуральными. Рафинированные масла лишены практически всех ценных качеств.

Виноград

  • В садах и на при­усадебных участках можно подобрать для посадки винограда место потеп­лее, например, с солнечной сторо­ны дома, садового павильона, ве­ранды. Рекомен­дуется высаживать виноград вдоль границы участка. Сформирован­ные в одну линию виноградные лозы не займут много места и в то же время бу­дут хорошо освещаться со всех сторон. Возле построек виноград надо размещать так, чтобы на не­го не попадала вода, стекающая с крыш. На ровных местах надо де­лать гряды с хорошим стоком за счет водоотводных борозд. Некоторые садоводы по опыту своих коллег из западных районов страны копают глубокие посадоч­ные ямы и заполняют их органи­ческими удобрениями и удобрен­ной землей. Ямы, выкопанные в во­донепроницаемой глине, — это сво­его рода замкнутый сосуд, кото­рый в период муссонных дождей заполняется водой. В плодородной земле корневая система винограда первое время хорошо развивает­ся, но как только начинается пере­увлажнение, она задыхается. Глу­бокие ямы могут играть положи­тельную роль на почвах, где обес­печен хороший естественный дре­наж, водопроницаемая подпочва или возможен мелиоративный ис­кусственный дренаж. Посадка винограда
  • Быстро восстановить отживший куст винограда можно методом от­водков («катавлак»). С этой це­лью здоровые лозы соседнего ку­ста укладывают в канавки, про­копанные до места, где раньше произрастал погибший куст, и при­сыпают землей. На поверхность выводят верхушку, из которой по­том вырастает новый куст. Одре­весневшие лозы на отводки укла­дывают весной, а зеленые — в июле. От маточного куста их не отделяют в течение двух-трех лет. Замерзший или очень старый куст можно восстановить посред­ством короткой обрезки до здоро­вых надземных частей или обрез­ки на «черную головку» подзем­ного штамба. В последнем случае подземный штамб освобождают от земли и целиком спиливают. Неда­леко от поверхности из спящих почек вырастают новые побеги, за счет которых формируют новый куст. Запущенные и сильно повреж­денные морозом кусты винограда восстанав­ливают за счет более сильных жи­ровых побегов, образующихся в нижней части старой древесины, и удаления ослабленных рукавов. Но прежде чем удалить рукав, формируют ему замену. Уход за виноградом
  • Садоводу, приступающему к выращиванию винограда, надо хо­рошо изучить строение виноградной лозы и биоло­гию этого интереснейшего расте­ния. Виноград относится к лиановым (лазящим) растениям, для него нужна опора. Но он может сте­литься по земле и укореняться, как это наблюдается у амурского винограда в дикорастущем состоя­нии. Корни и надземная часть стебля растут быстро, сильно вет­вятся и достигают больших раз­меров. В естественных условиях без вмешательства человека выраста­ет разветвленный куст винограда со множе­ством лоз различных порядков, который поздно вступает в пло­доношение и нерегулярно дает урожай. В культуре виноград формируют, придают кустам удоб­ную для ухода форму, обеспечи­вающую высокий урожай качест­венных гроздей. Виноградная лоза

Лимонник

  • В литературе, посвященной вьющимся растениям-лианам, излишне ус­ложняются способы подготовки посадочных ям и сама посадка. Предлагается копать траншеи и ямы глубиной до 80 см, заклады­вать дренаж из битого кирпича, черепков, устанавливать трубу к дренажу для питания, засыпать особой землей и т. д. При посадке нескольких кустов в коллективных садах еще возмож­на подобная подготовка; но реко­мендуемая глубина ямы не подхо­дит для Дальнего Востока, где мощность корнеобитаемого слоя в лучшем случае достигает 30 см и он подстилается чаще всего во­донепроницаемой подпочвой. Ка­кой бы ни закладывался дренаж, но глубокая яма неизбежно ока­жется закрытым сосудом, где бу­дет скапливаться вода в период муссонных дождей, а это повлечет за собой выпревание и загнивание корней от недостатка воздуха. Да и корни лиан актинидий и лимонника, как это уже отмеча­лось, распространяются в тайге в поверхностном слое почвы. Посадка лимонника
  • Лимонник китайский, или схизандра, имеет несколько названий — лимонное дерево, красный вино­град, гомиша (японское), кочинта, кодзянта (нанайское), кольчита (ульчское), усимтя (удэгейское), учампу (орочское). По строению, системному родству, центру происхождения и распространению лимонник китайский не име­ет ничего общего с настоящим цит­русовым растением лимоном, но все его органы (корни, побеги, ли­стья, цветки, ягоды) источают аромат лимона, отсюда и название лимонника. Цепляющаяся или об­вивающая опору лиана лимонника наряду с амурским виноградом, тремя видами актинидий является оригинальным растением дальнево­сточной тайги. Его плоды, как и настоящего ли­мона, излишне кислые для потреб­ления в свежем виде, но они об­ладают лечебными свойствами, приятным ароматом, и это при­влекло к нему большое внимание. Вкус ягод лимонника китайского несколько улучшается после заморозков. Ме­стные охотники, потребляющие та­кие плоды, утверждают, что они снимают усталость, сообщают ор­ганизму бодрость и улучшают зре­ние. В сводной китайской фарма­копее, составленной еще в 1596 го­ду, говорится: "плод китайского ли­монника имеет пять вкусов, отне­сен к первой категории лекарст­венных веществ. Мякоть у лимон­ника кислая и сладкая, семена горько-вяжущие, а в целом вкус плода солоноватый. Таким обра­зом, в нем все пять вкусов нали­цо". Вырастить лимонник