Земляничная поляна

Немного о землянике

Ошибается тот, кто думает узнать земляничную поляну и пользоваться ей всю жизнь. Ягодные  и грибные места часто меняются, иногда не­ожиданно. Большой переполох наводят ежегодные руб­ки леса, интенсивная смена древесных пород. На месте благородных, красивых лесов вырастает осиновое черно­лесье. Вместо боровых рыжиков и белых боровиков при­ходится собирать опенки на пеньках.

Самое богатое место может оскудеть в одно лето. Так произошло с молодыми сосновыми посадками у деревни, через два поля от нас. Здесь сгрудились каба­ны. Их привлекли сладкие, сочные корни сосен, про­стирающиеся на большую длину. Подкапывая пятач­ковым рылом, клыками и копытами корешок, дикая свинья прорывает иногда канаву… Перепаханная мест­ность у подножия сосен не способна родить ни грибы, ни ягоды: вуальная грибница и ягодники бывают погублены.

Но появляются и новые места. Лет десять назад при­ехали мелиораторы и прорыли под деревней несколько осушительных каналов. По берегам одного из них, ближнего к лесу, появилась свежая земля. Ее быстро «осеменили» своими шишками сосны с соседней опуш­ки: поднялось сосновое мелколесье — с полянами, где стала расти самая ранняя земляника. Иногда найдешь и гриб-другой.

Про землянику каждый что-нибудь знает. Скажу и я от себя. Больше всего ее бывает первые два-три года в сосновых посадках, когда деревца еще не способны заслонить солнце. Чуть меньше поляны земляники по краям малинников на молодых вырубках. Там она очень крупная — с наперсток или яичко пеночки — и растет едва ли не до осени. Самая сладкая ягода — чуть подсохшая на стебле.

Народ сушит не только ягоды земляники, но и земляничный лист вместе с цветочками (для чая). Вот уже кто не скрывает своего сильного, характерного запаха — от земляничных полян, чуть подует ветерок, тянет арома­том на километры. По виду цветок земляники — это ми­зерная копия белой ромашки с желтым сердцем.

Нередко землянику перемешивают в корзине с чер­никой: две королевы ягод прекрасно дополняют одна другую в компотах и вареньях. Но — не мною сказа­но — лучшая и полезнейшая земляника — в свежем ви­де. Особенно хороша она с холодным молоком в жар­кие дни. Свежая ягода земляники растворяет соли и камни в суставах и почках, благоприятно влияет на сос­тав крови, обогащая ее железом, улучшает цвет лица.

Земляника восточная — Fragaria orientalis Losinsk., земляника Иинумы — F. iinumae Makino

Многолетние травянистые растения, обычно не выше 20 см. Стебель прямостоячий, густо покрытый оттопыренны­ми волосками. Листья прикорневые, на длинных черешках, тоже по­крытых волосками. Каждый лист делится на три листочка яйцевидной формы, с крупными зубцами по краям. Белые крупные цветки об­разуют на верхушке стебля малоцветковое соцветие. Цветет в июне, ягоды у земляники созревают в конце июня — первой половине июля.

Земляника восточная распространена в Приморье и Приамурье. Она встречается на лесных полянах, опушках, лугах, горных скло­нах. Земляника Иинумы растет на Итурупе и в юго-западной части Сахалина на скалах, осыпях и крутых склонах ущелий. Это расте­ние характеризуется фиолетовой окраской нижней стороны листьев  весеннее время. В период плодоношения от корневой шейки земляники Иинумы отрастают длинные усы, тоже имеющие фиолетовую окраску. Плоды глубокоямочные, ярко-красные. Они несколько кис­лее, чем у земляники, произрастающей на континенте. 

В плодах обоих видов содержатся сахара, витамин С и другие органические кислоты, соли железа. В зеленых частях находили сте­роидные гликозиды, дубильные вещества, флавоноиды, кумарины, органические кислоты, небольшое количество каротинов, следы ал­калоидов. Ягоды земляники могут использоваться в лечебном питании. В связи с относительно высоким содержанием железа их целесообраз­но употреблять при вторичных анемиях (разумеется, после устранения причины таковых). Полезно употребление плодов земляники при мо­чекаменной и желчнокаменной болезнях, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и некоторых других заболева­ниях пищеварительного тракта.

В народе земляничные ягоды употребляли как мочегонное и проти­воцинготное средство. Иногда при простудных заболеваниях их ис­пользуют в виде земляничного чая. Плоды земляники, в том числе в культивируемой, употребляют для косметических масок. Отмечено смягчающее действие на кожу. Листья земляники применяли в народе при сахарном диабете и как отхаркивающее средство. Их настои и отвары употребляли для примочек при геморрое, для лечения кровоточащих ран и ссадин. Рас­паренные листья при наружном применении способствуют очищению от гноя и заживлению застарелых язв и ран, оказывают умеренный лечебный эффект при гнойничковых заболеваниях кожи. Основные достоинства и недостатки Mine.Exchange в обзоре подготовили и написали специально для вас.

Отвар корней земляники употребляли для спринцеваний при воспа­лительных гинекологических заболеваниях, настой либо отвар корней и листьев пили при гастритах и энтеритах. По-видимому, основными носителями эффекта у препаратов корней являются содержащиеся в них в большом количестве дубильные вещества.